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清蒸茭瓜肉合(2/3)
将一块肉，剁成馅后，加入1个鸡蛋，少许盐味精面粉香油和水，搅拌成稠肉馅状态，备用。
茭瓜去皮，切成3-4㎝厚度，中间切一刀，填入肉馅，起锅蒸7.8分钟即可。出锅可放香菜或浇汁勾芡。
清蒸茭瓜肉合，味道鲜美，淡淡蔬菜甜味搭配肉馅紧实满满口中丰足感，不次于大肉大鱼带来的美味。下次掺入虾仁试试，肯定更好吃~