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广式香肠煲仔饭(13/14)
准备所有食材，香肠切片，小葱切沫，姜切丝。 生抽老抽香油糖盐料酒混合
大米洗好后浸泡五十分钟
浸泡好的米捞出放入砂锅
按大米和水1:1.5的比例倒入清水或者之前泡米的水也可以
倒入一勺色拉油搅拌均匀
开火，大火开始煮饭
大火煮一分钟后转小火，千万不要搅拌米饭
待米饭表面没有汤汁时撒入姜丝
撒萝卜干
铺上切好的广味香肠，盖上盖子继续焖
油菜焯水
焯好水的油菜摆入砂锅，并撒上葱末
将调制好的料汁倒入砂锅，盖上盖子再焖一分钟
如果想要更多的锅巴，在锅边撒点儿色拉油再多焖一会儿就可以出锅啦