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秘制鸡爪(家庭版)(4/11)
准备葱、姜、蒜
番茄酱和辣椒酱+大勺糖(调和后建议试尝味道,不酸微辣即可)
去除甲尖
煮出血水捞出
葱姜蒜下锅爆香,加入鸡爪翻炒
加入少许酱油
加入酱料,翻炒
加入大勺蚝油继续翻炒
加入水、老抽、盐、鸡精,大火烧开。
烧开后转小火炖40分钟,待汤汁很少时可放入少许冰糖收汁,撒白芝麻。
大功告成