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自制杂酱拌面(2/6)
胡萝卜先切丁,最先下锅和油爆炒
土豆切丁,胡萝卜炒了一会儿了就加入土豆炒
等萝卜和土豆炒的有点软了,再加蘑菇,可以匀点水这样土豆软的快一点,按自己口味加点郫县豆瓣和少许酱油,大火慢慢收汁即可。
浇头快出锅的时候,加入洋葱翻炒。
面条下沸水中煮一下,出锅后马上放入冷开水中,防止面条粘连,最后沥干水,浇上杂酱,很简单哦
最后拌开,可以加点老干妈提提味哦。味道很棒哦✨