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蟹黄豆腐(2/19)
准备好材料。
姜片剁成姜末备用。
蟹柳棒对半切小段备用。
豆腐切成小块备用。
挑出咸蛋黄备用。
热锅下凉油，加入咸蛋黄，碾碎煸炒出香味。
炒至咸蛋黄冒泡。
加入温水没过咸蛋黄。
转大火，下姜末。
下豆腐块。
下青豆。
下蟹柳棒。
适当拌均匀，加入盐调味。
兑入勾芡水。
重新煮开，熄火。
加入葱花拌均匀，起锅。
淋至米饭上。
加上香菜叶装饰。
完成，一个人的美味晚餐。