切菜 煮面，煮熟后，洗净，使劲搓着洗，洗的滑滑的，切断 切菜，这个就不用说了吧，这是我比较喜欢的搭配 腌肉，放一些盐，料酒，鸡蛋，淀粉，生抽，抓匀

油过了之后放凉，7成热 青椒过油，肉片过油，捞出来备用

爆香葱丝辣皮(干辣椒皮)，再放入西红柿丁，酱油，姜粉，花椒粉，然后放入别的菜，一顿炒！快熟了放入面，喷一点醋！青椒，大蒜片，鸡精！ 搞定！美味可口的特色炒面来喽！