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我照着雪屋的样子研发了一个雪盖蛋糕哈哈~(3/3)
1、 将蛋黄打发 2、 将淡奶油煮开冲入巧克力中搅匀,降温至45摄氏度,再将无盐奶油倒入淡奶油糊中搅拌均匀 3、 将搅拌好的巧克力糊分次加入打发的蛋黄中并搅拌均匀 4、 将过筛的可可粉和低粉加入搅拌均匀的巧克力蛋黄糊中 5、 将糖加入蛋清中打发至呈鸡尾状态,分次加入上面的糊中搅拌均匀,装入模具 6、 烤箱上火190摄氏度,下火150摄氏度,烘烤20分钟左右即可
7、 将草莓和芒果切成小块,塞进蛋糕内部 8、 用打发好的淡奶油淋面,撒上糖粉即可
当当当当,成啦!好吃哦