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咖喱虾仁炒饭#中粮我买年味儿菜#(8/9)
中粮我买的大白虾已经成了我家的明星食材,今天用虾仁来炒饭
准备好食材,葱花,虾仁,胡萝卜,洋葱,米饭,可惜我的米饭蒸的软了,在炒饭的时候偏硬的口感更好
胡萝卜是过了水的:水抄一下
虾仁最好也过一下水:水抄虾仁,热水中要放点姜片和葱段去腥
第一,葱花爆香
倒入虾仁翻炒一下
倒入洋葱和胡萝卜块继续翻炒
洋葱开始变得有点发黄的时候放入咖喱块继续进行翻炒
最后放入米饭翻炒,我的经验是最后放盐,这样能防止太咸 装盘的时候可以撒点葱花作为装饰,开吃