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板筋炒时蔬(1/9)
准备材料
板筋切片，芹菜切段，胡萝卜切片，兰豆去掉头尾的根部
板筋加入生抽，3g盐，白糖，粟粉调味
热锅烧开一锅水，依次放入胡萝卜汆水1分钟，再放入芹菜，兰豆汆一下，马上倒出
热锅放油，放入全部时蔬爆炒2下，再加入5g盐拌炒，洒上5g水再炒几下，上碟
热锅放油，放入姜片爆香，再放入板筋煎至两片金黄
攒入一点点水煮2分钟
再倒入时蔬拌炒均匀
完成，上碟