1 将五花肉洗净切块，用水焯好，待用 2 油热锅后，放入葱姜，炝锅，倒入肉，大火翻炒 3 倒入水，没过肉后，加入料酒，生抽，冰糖，小火炖 4 大致25分钟左右，开盖，加老抽，盐，大火收汁，完成