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麦青发糕(5/12)
先把低筋面粉 用 60目筛子过两遍筛，放入干净的容器里备用。
然后筛入糖粉
泡打粉
麦青粉
用蛋抽把粉搅拌均匀
然后倒入牛奶。
由中间向四周划圈搅拌，直至得到细腻均匀无颗粒的抹茶面糊。
搅拌好的面糊
平均倒入四只纸杯里
冷水上锅蒸（我用的蒸箱） 先用大火先锅烧开，水开之后改中小火再蒸15分钟
蒸好闷2分钟在打开锅盖取出。
成品图~