玉盏虾仁(4/7)
准备七个白蘑，去柄洗净，倒放在盘中。洗了以后最好马上使用，因为氧化得特别快。
虾仁洗净，去头留尾，剔掉虾线。
将切好的蔬菜丁放入一个鸡蛋中，搅拌均匀，加入少许的盐。
将蛋液和蔬菜粒酿进白蘑中。
一只蘑菇一只虾，再放上一颗青豆，完美~
锅中烧水，水开后放入，大火蒸八分钟。
出锅 ，淋上一点耗油。