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香菇炖鸡(4/11)
将鸡洗好处理干净
切块备用
干香菇水发后切块
姜蒜切块
锅里加热食油至八成熱，倒入姜蒜爆香
放入鸡块大火炒香
放入生抽，料酒，香菇酱炒至上色
待鸡块均匀的裹上酱汁后加入适量清水
加入切好的香菇块
中火慢炖半个小时后，加入少量糖和盐调味
大火收汁，倒出装盘即可