爆炒见手青（牛肝菌）(1/8)
牛肝菌洗净
蒜切片，干辣椒、花椒少许
牛肝菌切片，稍厚，这样炒熟后不会缩的很小
倒油下入干辣椒、蒜片和花椒
下入牛肝菌翻炒
翻炒后会出些汤，继续炒
一定时间长一些，保证炒熟，汤汁几乎收干放入适量盐
出锅喽！