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熬猪油(5/6)
板油洗干净切块放入锅中，锅里放入1/3水和姜片一起煮。
等水煮干就开始出油了，改小火煮至油渣呈金黄色。中途可以分两道盛油。
油冷却一会就可以过滤到瓶子里。
放凉。
呈白色后放入冰箱冷藏用时取出。
用锅里的渣渣和油炒的青菜特别香～