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岐山臊子面(8/8)
胡萝卜、鸡蛋饼切小片，蒜苗切末。
黄花、木耳泡软后切段，切丝。
锅中倒入少许食用油，油热后放盐倒入醋，烧热锅会倒入开水。
汤中加入切好的胡萝卜，木耳，黄花，臊子肉，发火煮一小会。
开锅煮
放入蒜苗末，鸡蛋饼，用另一个锅开始煮挂面，面煮熟后捞入凉水盆中。
少许面条(一小口的分量)捞入碗中，舀上臊子汤，一口香就成功了。
香！