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糖醋大虾(5/6)
先准备好调料品，料酒、酱油、醋、白糖的比例按照1：2：3：4的比例调和
放在一个碗里方便一会使用
大虾挑出虾线放在碗里备用
先用姜爆香，把大虾放进去翻炒，炒到虾熟倒碗里备用。
然后把挑好的料汁放锅里加少许水熬至汤汁，汤汁沸腾把大虾放进去，使大虾入味收汁。
我实在等不到汤汁收干净出锅，就放了少许淀粉收汁，看来也不错