低粉和玉米淀粉混合，搅拌好的蛋液中筛入低粉和玉米淀粉的混合粉类，拌匀。
牛奶倒入奶锅中，加几滴香油精搅匀，小火煮至锅边出现很多小泡泡，可以边搅边煮，一开就离火
将奶锅中的热牛奶分5次缓缓倒入蛋糊中，不要一次都倒下去了，以免温度过高蛋糊结块，边到边搅拌均匀。
搅拌好的奶糊倒回奶锅中，小火加热，边加热边搅动，以免糊底
一直加热至蛋奶糊越来越浓稠，提起打蛋器可以呈倒三角形稍具流动性即可，然后加入白巧，拌匀至白巧融化后离火。
做好的白巧卡士达酱香味浓郁，做面包夹馅，北海道纸杯蛋糕、泡芙内馅都是非常适合哦，味道是普通的奶油馅根本不能比的哦～
做的普通纸杯蛋糕，涂抹在上面或冷藏后裱花都可以呢～
安装App
