酸奶、菌液（没有菌液用水代替）混合 放入酵母粉 搅拌化开
放入面粉 揉成团 无明显干粉就可以 30度温度发酵2小时
分次加糖 打发到蓬松加入柠檬汁和橙香利口酒（没有的话朗姆酒也可以）
酸奶 牛奶 蛋液混合 入酵母粉 静置五分钟分解 然后加入面粉 糖 中种面团
制作时只有我一人 没办法拍面团状态照片 搅拌面团和常规面团一样 中速出筋加黄油 中速吸收黄油后加盐高速搅打 到完全扩展阶段 然后将面团整理后拍压摊平发酵 30度 80湿度 发酵45分钟
面团分割10个（40G一个） 收圆 30度 75湿度 松弛30分钟 再次拍扁收圆 33度 80湿度 发酵 45分钟
上火180度 下火170度 烘烤12分钟 请忽略我烤箱上的数字
这款面包适合搭配港式奶茶吃哦 不要搭配花茶 酸奶味会让茶味变的涩嘴
安装App
