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丹青菜谱®&家常炖大马哈鱼(有头有尾)(
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把鱼洗干净切下头跟尾部,劈开两半
热油锅,加入鱼块煎一下,再依次加入料酒,酱油,醋,跟所有配料,煎出香味
加入水刚好能把鱼盖住就可以,大火烧开,再加入盐改中火炖,
最后剩少许汤汁即可
成品出锅,味道太鲜香了