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香辣黄骨鱼(5/6)
黄骨鱼收拾干净，加盐，料酒，姜腌制15分钟。
蘸面粉炸制两面金黄
重新起锅，倒油，加豆瓣酱，随后姜蒜小米椒倒入翻炒，这里我提前把绿辣椒倒入，这是个错误的步骤，绿辣椒应该起锅前2分钟左右放，我这样做辣椒起锅后就发黄了，色泽就没后放好。
倒入炸好的黄骨鱼，加盐，加水煮5分钟。
加入蒜苗，没有蒜苗可不放，收汁，起锅
巴拉巴拉，不可描述，自己体会去吧