鸡胸芝士夹心球(7/9)
鸡胸肉解冻剁碎,个人认为越碎越好,易成型
之前的剩奶酪和芝士片切了切,放到一边备用
在碗里把剁碎的鸡肉放点淀粉(少来点就行,我放了大概相当于鸡肉的八分之一吧)然后主要现在都还没味道,我就撒了点黑胡椒粉,大家自由发挥。。用勺或手都行把碗里东西搅和匀
就是超市随便买了个面包糠
取一点碗里的鸡肉在手里摁平,放点奶酪,然后把鸡肉合口。这一步吧,少放芝士,一定要包严实,我就因为鸡肉少,芝士都流出来了,心痛!
然后开火,放油,开炸!我是油稍微热了就开始放丸子了,毕竟鸡肉是生的,炸了一分钟两分钟吧。你们自己把握。不用太久,鸡肉好熟,捞出来就行了。因为时间短点鸡肉很鲜嫩!爆汁!
就很好吃
嗯,我努力拍到的拔丝。。。主要因为芝士都流出去了
看到没!!