香菇洗净，去根切丁，切成1*1cm的大小即可，备用。放香菇主要作用就会把煲仔饭做的味道香香的哦
圆葱取半个，切成同样大小的丁，我自己非常喜欢圆葱熟了的味道，所以也加进来了，当然如果没有也可以不放。
蒜薹已经，切丁，备用，煲仔饭必须要放的就是蒜薹，我喜欢这个味道，可以很好地中和腊肉的味道。
土豆一颗，洗净去皮切丁，喜欢吃土豆块可以多放一些，糯糯地很好吃。
取3大勺油烧热，放入腊肉进行炒，炒的出味，然后肥肉部分透明即可，盛出来备用，用剩下的油，继续翻炒菜丁！
加入三勺盐，主要目的是是菜丁尽快出水。在加入三勺酱油翻炒，待菜变色之后加入三勺蚝油翻炒。
米饭两碗，洗净倒入电饭煲，带水，比煮饭稍微多一些，如果喜欢吃硬饭就少放一些水。
选择电饭煲的煲仔饭功能，开始。。。煲仔饭时间比较长慢慢把饭煲熟，我是把菜炒熟之后就比较软糯，另外就是比较入味。当然一切食材都是生的也可以直接煲。
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