干炸带鱼(
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带鱼切断两面切花刀，用葱，姜，蒜，十三香（适量），盐（适量），料酒（适量），鸡蛋一个，淀粉（适量），鸡精（一点点），味精（一点点），白糖（一点点），醋（一点点），拌匀腌制十至十五分钟。
放入这种调料……
拌匀喂口（腌制）十至十五分钟！
锅烧热放油，放入腌制好的带鱼炸……炸的时候要把葱姜蒜去掉。
炸至两面金黄夹出摆盘……
最后效果，味道鲜美老少皆宜。
