剩饺子馅肉饼(
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家里剩的三鲜饺子馅，加一枚鸡蛋
加入适量面粉，别太多，抱团就行，面粉吸收了饺子馅里的汤汁，不仅帮助成型，还能锁住水份
将鸡蛋和面粉同饺子馅搅拌均匀
将拌好的馅放进干面粉中，裹上干面
弄好基本就这个样子
锅中放少许油，小火，放入之前团的丸子，压扁，就变成小饼了
小火慢煎，到两面金黄即可，煎的时候最好盖上锅盖，比较好熟
因为我家都喜欢吃火大点的，所以色比较深，喜欢火轻的亲自行调节，这么简单就完成了
