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玫瑰香杏粒酥(6/12)
提前准备好材料 黄油室温软化
杏仁切碎，尽量碎一点噢
黄油室温软化至轻按有坑 用电动打蛋器低档打顺滑 加入砂糖，打至颜色发白，体积变蓬松
加入鸡蛋液，打至完全乳化（无油水分离状）
加入玫瑰花酱，打混合
筛入低筋粉
切拌至无干粉状的絮状
加入杏仁碎，切拌均匀
用手抓捏成团
取25g一个滚圆
上火170度，下火160度预热烤箱 有间隔地把饼胚排放到烤盘上 轻轻用手指按一下，按一个小坑
擦上一层蛋液 然后在小坑的位置放上一点玫瑰花酱（不带汁） 上火170度，下火160度烤20分钟即可。