翅根洗净，冷水下锅焯水后捞出控水，锅里倒油，油微热时放入白糖，略炒后放入翅根翻炒，炒至翅根表面金黄，盛出
葱姜蒜倒入锅中炒出香味，倒入生抽老抽料酒烧至开锅，然后加入翅根和八角
锅中倒热水，和翅根齐平，中火把翅根炖熟烂，汤汁变少时改大火收汁，不干锅即可
可乐翅根，配料：翅根8-10个，可乐250ml，生抽2汤匙，姜片3片，干辣椒3个
翅根洗净，冷水下锅焯水，捞出洗净，晾干表面水分，锅中倒油，热后加入翅根翻炒至金黄，可乐倒入锅中，再倒入生抽，放入姜片干辣椒同煮，烧开后小火煮二十分钟左右，调大火收汁盛出
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