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柠檬方砖蛋糕(2/15)
取一个柠檬洗净后擦出皮屑，待用
再取几个柠檬，挤出新鲜柠檬汁135ml，待用
准备奥利奥饼干碎
黄油隔热水融化后倒入饼干碎中
搅拌均匀
烤盘内铺烘焙纸，倒入奥利奥饼干碎，用勺背压平整
鸡蛋液和糖粉放一起
搅打至颜色呈乳白色
筛入中粉，搅拌均匀
再倒入柠檬汁
接着放入柠檬皮屑
搅拌均匀后倒在饼干碎之上，烤箱150度，40min
烤好出炉，待冷却后脱模
表面撒糖粉，切成小块享用
成品