日式白玉卷(
7
/9)
先准备好一个蛋糕胚
切条备用,大概3cm 宽
将糯米粉,粘米粉,玉米油,糖,牛奶,混合搅拌,过筛蒸15-20分钟,熟糯米粉用锅小火炒熟备用
蒸油皮的时候,打发淡奶油,打得硬一些
将蒸好的油皮晾凉,擀成薄皮,撒些熟糯米粉放粘
底部先涂淡奶油,在将蛋糕条放淡奶油上面
将蛋糕条剩余三面都涂上淡奶油
将油皮把涂好淡奶油的蛋糕条卷起来,整形放进冰箱冷藏
冷藏一夜口感更佳,切块即可食用