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烤羊肉串(0/3)
本着三瘦两肥腌制，将肉切小块，最好肥使用羊尾油
放入五香粉（5g），孜然粉(5g)，生抽(三瓶盖)，料酒（一个半瓶盖），甜面酱（一汤勺），老抽（半汤勺），葱姜，盐，糖，鸡精腌制一晚上。
羊排的腌制跟上面一样，但是把料酒换成了花雕，风味也很独特。