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冬日暖胃羊汤(3/7)
把羊腿肉稍微冷冻一下，使其变硬好切，切成小肉丁，再放回冰箱冷冻，冻的时候盖上保鲜膜
锅中放入水烧开，肉和水的比例是1:5
葱姜、土豆改刀
把冷冻好的肉丁取出，放入除白胡椒粉，土豆以外的所有食材调料“翻拌”，再稍微冷冻一下
水开下入羊肉，在有泡的地方下
打去浮沫，大火煮开转小火不盖盖子煮1个小时
下土豆再煮20分钟，放入一点酱油即可