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存稿双色玉米花(
12
/20)
根据锅的出息程度倒上点儿油,抓一把收拾干净的爆米花专用小玉米扔进去
中火烧热,烧到锅里有些冒烟,小玉米开始炸裂
怀着无比激动的心情晃晃锅
咔的一下盖上盖转小火,听花炸等花开,中间时不时晃晃锅,免得花糊
听着锅里爆炸声没那么频繁,瞅着锅里基本一片白
就可以关火开盖直接抓着吃啦
原色原味儿,稍微一晾嘎嘣脆~
或者看心情熬个糖,给它穿层焦衣裳
根据个人喜好和想变色花的量,往锅里加水加糖
静静熬化熬起泡,不用搅和的
瞅着锅里泡泡挺多挺大
颜色是自己喜欢的程度了,根据个人喜好扔坨黄油进去,是的我没扔
赶紧关火,抄起原色原味儿花倒进去
咔咔扒拉匀,情绪到位了完全可以翻滚两下,兴(记)致(性)好甚至可以撒把芝麻
喜庆焦糖,甜脆微苦
俩味儿俩风格,都好吃的
来,自己抓
据说挺容易受潮,最好啥时候想吃啥时候爆
实不相瞒,我当时边吃边补番,不知不觉空了碗……甚至还想爬起来再爆两锅
走了哟,明天见~