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清蒸鲈鱼(
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鲈鱼洗净全身码上少量底盐,料酒,大葱,姜片腌制20分钟(鱼肚里面也要放点大葱,姜片)
大葱,老姜切丝备用
水烧涨后把鲈鱼放进锅里上汽蒸7分钟
取出鲈鱼去掉蒸鱼后的汤汁,辅料重新铺上葱丝,姜丝淋上蒸鱼豉油。
淋上跑油开吃