可可麻薯软欧黑芝麻干果馅面包的做法_菜谱

高粉糖盐可可粉红曲粉鸡蛋放入面包机

酵母放入温水里面静置3分钟再倒入面包机

面包机快速揉面20分钟到出膜放入黄油

继续揉20分钟到完全扩展手套膜状态

盖保鲜膜放在温暖处发酵到两倍大直到手戳一个洞不回缩即可

发酵时做麻薯糯米粉玉米淀粉糖牛奶搅拌到乎状大火蒸20分钟

蒸好后稍微晾凉放入黄油揉2-3分钟盖好盖子备用

面团发酵好之后垫上撒手粉分3份麻薯分3份

把面团擀长麻薯比面团小一点放在面团上放上黑芝麻馅再放一些开心果

第二个做的麻薯黑芝麻黑加仑干蔓越莓瓜子仁核桃仁等

第三个做的麻薯红豆馅和干果等

卷起收口撒好手粉放在烤盘上

用割刀割出花纹水果刀效果不如割刀进行二次发酵卡士750a烤箱有发酵功能把烤盘放在中层下层放一盘热水开38度发酵到两倍大

烤箱上火165下火175度烤23-25分钟

烤好后稍微晾凉开吃保存的话：晾凉之后放入袋子放入冰箱冷冻吃之前室温一夜或者烤箱120度烤3-5分钟即可食用冷藏会加速水份流失所以需要冷冻锁住水份