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老冰糖炖柠檬(2/5)
加点盐清洗干净柠檬，晾干水，切片或条状，去核（去核后不苦）。柠檬和冰糖一起放进炖盅，不要加水哦！隔水炖就好。
一共要炖10-12小时。我用的是电炖锅，开始炖的是四小时，时间到了休息一会再炖四小时，最后再炖个两三小时即可。这是炖了四小时的样子，半夜起来拍的照
这是炖了8小时的
11小时后完成了，放凉就好。
装罐保存更方便，更卫生。天气不热就这样保存就行，原汁原味的放心。天气热就放冰箱冷藏，冷藏后饮用更美味。