剁辣椒香菇酱的做法_菜谱

香菇开水泡开，待用。用时挤干水分，一点水都不要留哦！

辣椒，香菜，蒜瓣。洗净晾干水珠，急用可以用干净毛巾或纸巾直接抹干水。

辣椒切小圈，香菜也适当切几段。蒜瓣拍碎成容。

香菇打底，依次为香菜一层辣椒一层。顶层为蒜瓣香菜。

加调料，盐多一点（腌萝卜的同量）/糖一小勺/料酒两三勺（盖过底层香菇）好了，保鲜膜密封。大功告成！一个礼拜后就可以吃了。早餐面条什么的挖一勺配酱。也可以用来做剁椒鱼头什么的。