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红糖红枣发糕(3/14)
70g红糖放入盆中，加入220g的开水，搅拌至红糖融化。
20g的温水加入4g的酵母，搅拌至酵母融化。
红糖水晾凉的时候，倒入酵母水，搅拌均匀。
倒入320g的中粉。
倒入红枣碎。
搅拌成无颗粒面团。
8寸圆模涂玉米油防粘，然后把面团倒入模具里，按压紧实。
放温暖处发酵至8分满，放点红枣条装饰下，然后放蒸锅里，冷水上锅蒸，大火烧开后转中火，蒸30分钟，关门焖5分钟后再出锅。
蒸好浓浓的红枣味。
立即脱模，切块就可以吃了。
成品图。
成品图。
成品图。
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