红薯粉+鸡蛋+清水，搅拌成糊。开火，锅里加油，油在锅里转一下，润一下锅就把油倒出。面糊，边搅边倒到锅里。然后转动锅，把面糊均匀的摊成圆形（不是圆形也没事），两面都定型以后就可以出锅了。（不要求表皮成金黄色啊、焦脆什么的，只要成型就行，向图片那样）。等面饼放凉以后切成条状就行。（面饼容易储存，一次吃不了可以放着慢慢吃，保存好就行。）『∏_∏晚上吃完饭来看，才发现下午发布的面饼制作过程的步骤都不见了≧﹏≦照片也都删了，所以只能在这篇里把步骤大概讲一下^-_-^下次有机会再上传图片吧。』

下午做好的锦粉面，切条

锅里加油，放干辣椒、大蒜瓣，几块熏鸡（有骨有肉的），炒香。

鸡蛋打散，倒入锅里

加清水煮沸，适量调味（盐、酱油等）

放入切好的锦粉面，大火烧

汤滚了以后，烫入生菜和豆芽（喜欢什么蔬菜就放什么蔬菜）

大火煮沸，熟了就出锅

OK