面包材料：高筋面粉500g、鸡蛋1枚、黄油70g、牛奶240g、干酵母5g 1.干酵母加入温牛奶，加入鸡蛋搅拌均匀 2.面粉过筛加入到牛奶中和面 3.面团揉至表面光滑后加入黄油继续揉面 4.将面团静置发酵至2倍大（约30分钟） 馅料：黄油30g、椰蓉100g、白砂糖30g、蛋黄2个 1.黄油隔水融化至液体 2.分别加入椰蓉、蛋黄、白砂糖、蛋黄并搅拌均匀 3.戳成大小相同的椰蓉球备用 制作过程： 1.将发好的面团平均分成八等份 2.分别包入椰蓉球（像包包子一样）（图一） 3.再擀成长条型，对折两次，在款口部切开（注意不要切断）（图三） 4.将切口部分别向外翻折，形成心形（图四） 5.最后刷上全蛋液

上下箱160度烤20分钟，期间换方向（以便着色均匀），如果担心上色过重可以加盖锡纸。