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新年好彩头 彩椒盛鸡丁(2/6)
鸡肉切丁，加酱油生姜粉，用手捏揉使入味。腌制15分钟。
彩椒洗净，切个盖，去籽
两个都处理好后，倒扣盘中，沥水
锅热加油，长葱切碎，爆香。
加入鸡肉，快速翻炒均匀。至变色，筷子可戳肉丁中间，关火。利用余热加一点点盐。注意：根据腌制时味重味淡调整。
将炒好的鸡肉丁盛入彩椒中。