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参枣红糖八宝饭(10/23)
主料
辅料
党参红枣洗净，用适量清水泡发
连浸泡的水一起煎煮半小时
沥出汤水
糯米洗净沥干
用煮党参红枣的水浸泡12小时
莲子花生洗净，用清水泡发
糯米泡好后，将煮过的党参，泡发的莲子花生放在表面，添加少量水略略没过糯米表面
用电炖锅蒸熟
拣去党参，莲子，花生
加入红糖末拌匀
加入切成豆丁的冬瓜条，
拌匀，备用
将莲子花生和葡萄干在碗底摆出花型
放少量拌好的糯米饭盖底
将煮过的红枣均匀摆放在周围
铺上一半糯米饭，抹平表面
铺上枣泥豆沙馅，抹平，将剩下的莲子和花生在周围摆一圈
最后铺上剩下的糯米饭，抹平
再次上锅蒸透
扣出，即可