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焦溜虎皮蛋丸子(5/9)
准备好拌馅需要用的材料～
将馒头放入水中完全浸透，拿出挤干放入猪肉馅中，同时将切好的葱姜沫，打好的鸡蛋、盐、胡椒粉放入肉馅中拌匀
调之后需要用的料汁，按照用量比例加入葱姜蒜沫、生抽老抽、淀粉、糖、盐、醋
将锅中倒油放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出
将炸好的虎皮蛋包进肉馅中
将所有丸子揉圆
将揉好的丸子放入锅中炸至金黄
捞出炸好的肉丸
将黄瓜胡萝卜切片，放入锅中炒熟后加入炸好的丸子，倒入之前调好的料汁，炒一会就完成啦