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辣白菜(4/7)
白菜撕成条状，盆里放一层撒一层盐，腌一天，让其出水。
腌好的白菜攥干水切块。
苹果和梨各半切末。
姜蒜切末。
辣椒粉和糖大概是2/1比例放碗中，可根据自己的口味增减白糖。
开水边倒边用筷子搅匀，把辣椒末都拌湿就可以。
将切完的苹果梨姜蒜末和烫好的辣椒粉都放到白菜里拌匀，即可装入密闭的容器中，放到冰箱冷藏五天后便可食用美味的辣白菜了！