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年夜饭之反沙香芋丁(4/11)
食材准备:香芋350克，糖90克，水50克
首先我们将香芋去皮
再将香芋切成丁
起锅热油
倒入香芋丁
表面金黄色即可出锅
油炸香芋的锅倒出油，加入50克清水
开火倒入细砂糖
边熬糖边搅拌，直至缓缓出粗气泡，又有点稠感下入香芋丁后关火离炉，搅拌均匀，不停的搅拌直至出现白色的糖沙即可
出锅后即可食用，特别的粉，特别的酥
张开嘴，来一个如何