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焦糖花生(13/13)
用料
花生去皮，用刀碾碎
放入烤箱，120度保温备用
将水，白砂糖，麦芽糖，盐倒入锅中
搅拌加热
糖沸腾时开始测温
当温度升至120度，糖变成焦糖色
加入花生
迅速拌匀
倒在不粘布上，
整形成2厘米厚的方形
切成2厘米见方的小方块