川贝陈皮柠檬膏(
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柠檬用清水浸泡一个小时,用盐搓洗表面,冲洗干净,晾干后切片。
将柠檬的籽去掉,不然熬出来会苦,将柠檬片放砂锅里。
放入老冰糖,我特地挑了碎的,这样融化的更快。
然后一层冰糖一层柠檬铺满整个砂锅。 放入川贝母粉和陈皮。
盖上保鲜膜放入蒸锅中,文火蒸12个小时左右。
我通常是晚上开始蒸,第二天起来,柠檬膏就好了。
将瓶子用开水冲洗干净,然后晾干,柠檬膏放到不烫手时装瓶。
吃的时候挟2片柠檬挖一勺膏,用温开水泡开,也可以放凉吃,酸酸甜甜的很好吃。
可以装入瓶子贴上标签送朋友,自制柠檬膏,无任何添加剂。