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凉拌海蜇丝(1/8)
准备好食材。
海蜇皮加清水浸泡一晚上，期间换几次水。 我买的是袋装的切好的，有些咸，泡一晚上就差不多了。
白萝卜去皮切成细丝。
香菜切段，小红尖椒切成片。
将泡好的海蜇皮沥去水分，和萝卜丝，香菜，红辣椒放在碗里，倒入仲景花椒油。
再加入香醋，糖，美极鲜味汁，鸡粉。
拌匀即可。
用花椒油拌的海蜇吃起来风味很好，微麻微辣，很爽口