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庆阳小吃蒸鸡肉(2/19)
准备土鸡一只
将鸡剁块洗干净
洗干净加入葱姜料酒腌制20分钟
用调料水和小半碗面，调料水用盐鸡精花椒面芝麻香搅拌均匀和面，然后放着备用
锅中加水放入葱姜花椒香叶等调料煮。然后放入腌制好的几块，水开后捞出凉水冲凉备用，
冲凉以后的
锅中烧油放入八角花椒生姜红尖椒炸，然后把调料捞出
调料捞出后放入葱姜小米椒爆香，放入鸡块，
放入鸡块加酱油，辣椒面，耗油翻炒，加少许水，不要太多，然后倒入盆子凉凉
凉凉后的鸡块开始放里面加面粉搅拌。我喜欢吃蒸鸡肉里面的面，所以加的多
用面拌成这样，粘在一起。不要太硬。稍微软一点蒸出来的好吃
在用半碗面加各种调料和成糊状倒入之前拌的鸡块里
接下来就用之前和好的面团了。自家的蒸屉多大就擀成多大的哦，然后铺在蒸屉上，我上面刷了姜黄
将面铺在蒸屉上开始放拌好的鸡块
这是我拌好的。看不见肉肉了。
上锅蒸一个小时就可以出锅了哦，特别喜欢吃这个。尤其是奶奶做的
蒸好了哦。完美
盛出来，下面铺的那一下张面可以切成条，味道美美的
快快吃。喜欢的可以做一做哦