①、裙带菜用温水泡发，锅内烧水加少许盐 ②、烧水同时，把姜、蒜、小米椒切碎，放入小碗里，加少许盐 生抽 陈醋拌匀 ③、水开后将裙带放入锅内过水，大概2分钟左右就可以了，煮太长时间容易糊 ④、然后准备一盆凉水，裙带菜再过一遍凉水，这样吃起来会感觉脆脆的 ⑤、过好水把裙带菜放入碗里，把事先调好的酱汁倒进去拌匀就可以开吃啦