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鱼香肉丝-简版(2/7)
把肉切成丝条放盘子里，加入少许盐。
把大葱切成这个样子。
加入两勺芡粉或淀粉，芡粉做的肉更润滑，再加入一两勺自制豆瓣酱（哈哈）。
加点水，把芡粉淀粉弄散，再搅匀。
锅里放油，烧好之后倒肉，翻炒几下。
倒入大葱翻炒几下，再加入一两勺白糖、少许酱油（生抽肉色好，老抽太黑）、和比酱油多一点点的醋（醋少了没鱼香味，醋多了太酸，就大概两勺的样子吧），此时厨房就铺满了鱼香肉丝的味道
最后翻炒几下起锅，吃....